DA VITTORIO, L’ECCELLENZA È SERVITA

da vittorio dentrocasa giugno2017

Al ristorante di Brusaporto, 3 stelle Michelin, umiltà e professionalità sono di famiglia… Dici “Da Vittorio” e nomini il tempio della cucina. Dedizione, professionalità, cura dei dettagli. La tradizione lombarda che si unisce al genio creativo per risultati che toccano l’eccellenza a livello mondiale… In questo nostro iter fra i grandi della

DUE CUOCHI E UN COTECHINO

cotechino febbraio 2017

Siamo tornati dal grande Gianni D’Amato nel suo Caffè Arti e Mestieri di Reggio Emilia. Febbraio e siamo di nuovo in pista… Anzi a tavola. Prendiamo il via ancora una volta dalle Cantine Malavasi di Pozzolengo (Bs) per spostarci in direzione Reggio Emilia. Questo mese siamo davvero un bel gruppetto: io