E QUINDI… COSA MANGIO?

consapevolezza cibo agosto 2017

Agosto, il mese ideale per provare ad alimentarsi con maggiore consapevolezza. Agosto è il mese del relax e del riposo, delle meritate vacanze e delle nuove amicizie. Ci si ritrova nei luoghi di vacanza a parlare del più e del meno e sovente si chiacchiera di cibo, in particolare di ristoranti

LUGLIO, COL BENE CHE TI VOGLIO…

luglio dentrocasa luglio 2017-02

In estate è consigliabile eliminare gli alimenti troppo yang. Il mese più caldo dell’anno è arrivato e con esso anche i servizi TV o le rubriche su come poterci difendere dal torpore. Il caldo ha un’energia yang, contraente e, quando è forte, come nel mese di luglio, dobbiamo cercare di difendere

GIUGNO, TEMPO DI CAMMINATE ALL’APERTO

camminate dc giugno 2017

No alle diete estreme per superare la “prova costume”. Meglio farsi consigliare da un esperto e seguire uno stile mediterraneo. Giugno... L’estate ormai è alle porte e con essa tutto quello che ci fa beneficiare del clima caldo, delle giornate lunghe con molte più ore di luce a disposizione e della

IL RE DI CEREALI: IL RISO

riso dC maggio 2017

Così viene definito in Oriente per i suoi effetti sull’organismo. Il miglio è la regina e l’orzo il principe. La base più importante della mia formazione è la visione energetica del cibo, cioè di quegli effetti sull’organismo che vanno oltre l’aspetto nutrizionale. Citando Martin Halsey (biologo americano, esperto di terapia alimentare,

BENVENUTO APRILE E BENVENUTA PRIMAVERA

primavera aprile 2017 dentrocasa

Tempo di Quaresima. Approfittiamone per mettere da parte gli eccessi dell’alimentazione. Questo aprile si prospetta come un mese ricco di feste e di ponti, grazie ai quali poterci riposare e rigenerare. Chi di voi non ha ancora iniziato un periodo di Quaresima, ha qualche giorno per rimediare prima dei pranzi di

LA COLAZIONE

colazione marzo 2017

Iniziamo a prenderci cura di noi stessi fin dal mattino Con l’arrivo di marzo avremo la fortuna di entrare ufficialmente nella stagione forse più bella dell’anno, la Primavera. Il periodo del risveglio è l’ideale per una “remise-en-forme” (di cui però vi parlerò più nel prossimo numero). L’argomento di questo mese invece

TROVARE SINTONIA GRAZIE AL CIBO

sintonia dentrocasa febbraio 2017

Piatti che scaldano il cuore. Per vivere a pieno la festa degli innamorati. Il cibo è davvero potente. Può essere di prima qualità, integro, vivo, biologico, naturale, di stagione e rendere quindi il nostro corpo sano, forte e in perfetta armonia con l’ambiente che ci circonda. Oppure può essere malsano, di

IL CIBO COME STRUMENTO PER LA PACE

cibo gennaio 2017

Mangiare in modo sano e corretto dispone all’armonia con gli altri e col mondo. "Cucinare crea legami. Legami concreti, dettati dalla trasmissione di conoscenza, dal maestro all’allievo, dal produttore al cuoco, da chi cucina a chi mangia. Legami con l’ambiente sul quale possiamo scegliere di influire in modo positivo (o negativo),

DICEMBRE, LA FESTA ABBIA INIZIO

festa dicembre 2016 dentrocasa

Le tante cene di questo periodo possono rappresentare un’occasione per sperimentare nuovi piatti e migliorare la vostra consapevolezza in tema di alimentazione. Siamo arrivati al meraviglioso mese di dicembre ed abbiamo tanti motivi per festeggiare. È il periodo in cui abbiamo voglia di incontrare vecchi e nuovi amici, colleghi, parenti e

SWEET NOVEMBER

sweet novembre 16

È il mese ideale per sperimentare i benefici delle verdure “dolci”. Tanti i possibili utilizzi sulle nostre tavole. IL mese di novembre spesso viene associato ad immagini tristi. Per me novembre è il mese dei colori, dell’espressione dell’autunno e del calore di casa, caldo e avvolgente. È un mese che mi