GINO FABBRI, SOGNARE È L’INGREDIENTE PIÙ IMPORTANTE
I riconoscimenti internazionali e la grande esperienza. Ma c’è ancora tanta voglia di stupire… Toccare i livelli più alti nell’arte pasticcera non
Suggerimenti
LUIGI BIASETTO, IL DOLCE COME ATTO D’AMORE
A colloquio con una firma di primo piano del mondo della pasticceria, fra carriera e vita privata. Fare dolci è un atto
GIULIANA GERMINIASI, SAPORI CHE INCANTANO
La titolare del Capriccio di Manerba del Garda guida il ristorante insieme alla figlia Francesca: un’alleanza tutta al femminile per una cucina
GENNARO ESPOSITO, SAPORI DI NAPOLI
Lo chef di Torre del Saracino, due stelle Michelin, racconta il presente e il futuro della cucina partenopea. Gennaro Esposito, chef 2
DANIEL FACEN, LA CUCINA COME STUPORE
Lo chef stellato ci apre le porte del ristorante A’Antepima e ci espone la sua filosofia nella preparazione dei piatti. er il
RISTORANTE DA NADIA, LA SEMPLICITÀ È UN MARCHIO DI FABBRICA
Piatti a base di pesce per esaltare con genuinità i sapori della tradizione italiana. Nadia Vincenzi, Top Italian Chef, porta in cucina
BENVENUTA A LJUBICA KOMLENIC, TOP ITALIAN CHEF!
La nostra consueta rubrica a 4 mani saluta Philippe Léveillé e accoglie un’altra “top player” del mondo della cucina. Rimane una rubrica