Civico 32, Via Fiori Chiari, nel cuore di Brera
Su progetto di DIMORESTUDIO, Trattoria del Ciumbia è il luogo ideale per immergersi nella milanesità degli anni ‘60 e ‘70 reinterpretata in stile contemporaneo. Gli ospiti possono gustare la proposta gastronomica studiata dall’Executive Chef Paolo Rollini, un tributo alla ristorazione che vede protagonista la tradizione milanese e lombarda, modernizzata alla luce di tecniche di preparazione contemporanee e di contaminazioni internazionali che mirano a imporre la Trattoria del Ciumbia come un unicum nel panorama gastronomico meneghino.
La vera sorpresa però si trova al piano interrato: un disco club dal sapore rétro, arricchito da moquette marrone, tendaggi a parete in raso deep blue con dettagli in ottone ed acciaio e neon ad anelli. Un luogo dove ritmo e classe si fondono per un’esperienza senza tempo.
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Ph. courtesy ANDREA FERRARI, GRAND HOTEL ED DE MILAN
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