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DANIEL FACEN, LA CUCINA COME STUPORE

FACEN DENTROCASA MARZO 2018

Lo chef stellato ci apre le porte del ristorante A’Antepima e ci espone la sua filosofia nella preparazione dei piatti. er il numero di marzo, io e la chef Ljubica Komlenic abbiamo deciso di fare tappa al ristorante A’anteprima, a Chiuduno, in provincia di Bergamo. Ma in realtà, confrontandoci con lo

RISTORANTE DA NADIA, LA SEMPLICITÀ È UN MARCHIO DI FABBRICA

NADIA Dentrocasa Febbraio 18

Piatti a base di pesce per esaltare con genuinità i sapori della tradizione italiana. Nadia Vincenzi, Top Italian Chef, porta in cucina semplicemente se stessa. La sua passione, la sua voglia di fare, la sua costanza, la sua grande bravura. Nadia Vincenzi è sempre presente nei locali del suo ristorante. Detta

BENVENUTA A LJUBICA KOMLENIC, TOP ITALIAN CHEF!

LJUBICA FARINA

La nostra consueta rubrica a 4 mani saluta Philippe Léveillé e accoglie un’altra “top player” del mondo della cucina. Rimane una rubrica a 4 mani ma con una, doverosa, quota rosa. E che quota rosa… Una firma di primo piano nel mondo della cucina internazionale che mi accompagnerà nel mio percorso